一刀切开的卤鸭肠卷，露出完美的切口。
密密麻麻的鸭肠挤在一起密不透风，可以想象那紧实的口感。
面饼跟鸭肠之间还有一层薄薄的生菜叶，直接给视觉上带了层次感。
还有夹在鸭肠里碧绿的黄瓜丝，金黄的土豆丝等食材，还没吃，就已经忍不住咽口水了。
卤肉的香味环绕在鼻尖。
接过卤鸭肠的食客，迫不及待的咬下一大口。
随后他的表情就变得很震惊。
这卤鸭肠为什么这么脆嫩啊？
一咬就断开了！
入口的口感实在是太令人惊讶了，食客下意识就问了出来。
林周听到后还以为食客觉得他添加了什么，赶紧解释道。
“卤鸭肠跟卤肉用了不同的卤法，鸭肠吃的就是那脆嫩爽弹的口感，所以用了冷卤法来卤制。”
“鸭肠先烫个五分熟，再放到已经冷到五六十度的卤水里卤
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